日照粽子,一个管饱!

听风入夏,蒲艾悠香

五月初五,岁至端阳

食有粽子,饮有雄黄

龙舟起,五丝系

挂艾草,佩香囊

一件件太平风物

都只求团圆安康

山海天卧龙山街道庙山前村,一间古色古香的小屋里,飘来阵阵香气。粽子香、艾草香、豆蔻香......随着脚步临近,香得愈发富有层次。隐于山林野趣间,朱海辉将自己的新家安置在此。

刚刚安顿下来,她就呼朋引伴,招待好友一起来包粽子。泡粽叶,洗糯米,准备好各种材料后,朱海辉就和朋友们在院子里吹着微风,边包粽子边聊天。

姐妹相聚,总是分外开心。“我们老家都是一个村的,从小一起长大,打小就天天聚,直到现在,过节的时候也会互通电话。”朱海辉对记者说,“平时忙的时候大家各忙各的,今天包粽子,谁有空谁来,其实包的不是粽子,是大家的那一份感情。”

“回忆越来越长,对于节日的这种记忆,其实不在于吃什么,而是对于幸福和快乐的一种感受。”朱海辉和朋友们有说有笑,手里的活儿却也一点没停。粽叶在她们手里翻飞,雪白的糯米打底,香甜的红枣点缀,三下两下,一只只秀色可餐的粽子就成了形。

日照人包粽子讲究的就是“一个顶饱”,还会常用专属量词“一盖”来形容其中的一只。与竹叶三角粽相比,一盖用料实在的日照粽子,完全可以替代一份主食。每到端午,最期待的就是回家吃粽子,还未等掀开锅盖就能从香气中辨得一二,醇香袭人,糯质软滑,内馅甘美,与外裹之粽叶清香交织,互为增色。

和粽子一同出锅的往往还有粽子蛋,起锅煮的时候放几颗鸡蛋围绕在粽子旁,糯米的香甜和粽叶的清新,在一颗颗粽子蛋里相得益彰,虽是最普通的食材,却也毫不逊色于任何鲜物。

席间,一位高三考生家长说,“我们家孩子今年高考,端午节和高考最后一日又正好是同一天,也祝愿学生们一举高中!”对于他们而言,与往年相比,今年的粽子又被赋予了别样的意义。

同时,作为一位制香非遗传承人,朱海辉在制作端午香囊时,还有着特别的讲究。“端午香囊都是用我们传统刺绣法来制作。绣有锦鲤,就寓意年年有余,而绣成一朵荷花的,则是祈愿喜事连连、和和美美!”在我国古代,香包远不止在端午佳节时佩戴使用,魏晋时期古诗有云“何以致叩叩,香囊系肘后”,由此可见,古时的香囊更重要的用途是作为定情信物。

“制作香囊时,会用到一些中草药,一般都是芳香物质,比如豆蔻、佩兰、金银花、艾草,还有薄荷,以及最重要的一味香料——丁香。有句话叫‘人皆草木’,我们和天地之间的草木其实都是相连相通的。”朱海辉说。

这个端午

愿所有美好接“粽”而至

祝天下考生一举高“粽”

望人间烟火,处处平安

盼壬寅康宁,故人不散

来源:直播日照 社会零距离

来源: 直播日照
编辑: 张焕焕
审校: 怀初侠
主编: 张晓博
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