“老板，这是咱们市餐厨垃圾无害化收运处置明白纸，真正解决咱餐饮商户厨余垃圾的处置难题，确保餐厨垃圾日产日清，既美化环境，又方便生活”。近日，曲阜市组织综合执法、环卫、属地镇街等深入城区餐饮经营商户，通过发放“明白纸”，讲解相关法律法规，向广大商户耐心细致的讲解餐厨废弃物集中无害化收运要求，积极宣传日产日清处理流程，帮助商户论证分析、权衡利弊，共同守护良好的城市卫生环境。

“身膺民社寄，民以食为天。”一年三百六十五天，一日三餐必不可少。近年来，随着人们生活水平的提高，餐饮服务业繁荣发展，餐厨垃圾迅速增加，如何做到科学处置，既不会污染环境，又能让餐厨垃圾“变废为宝”，成为摆在城市管理者面前的重要课题。

说起餐厨垃圾，大家想到的可能是污渍斑斑、蚊虫乱飞的画面。但是，在曲阜海创马盛环境科技有限公司，我们看到的却是截然不同的场景：一桶桶餐厨垃圾经过无害化处理，成为有机肥料，实现了变废为宝。曲阜市立足城市管理实际，以餐厨垃圾处理项目为依托，引入专业餐厨垃圾处置公司，建立起了一套科学合理的餐厨垃圾清运处置流程，实现了餐厨废弃物的资源化利用，实现了环境效益、经济效益的双赢。

“以前，花钱还请不到人清运，现在好了，与公司签约，每天公司派专人上门收取，更干净更卫生不说，还不用付任何费用，让我们商户得到了实惠，真是太好了。”在曲阜市游客集散中心餐饮商户王女士高兴地说。

曲阜市整合餐厨垃圾收集、分类、运输、无害化处置、合理利用等多个环节，将餐厨垃圾“变废为宝”，实现了资源的合理利用。项目采用“预处理+厌氧发酵+污水处理达标+有机固渣及沼气的资源化利用”的餐厨废弃物处理工艺，每天可处理100吨餐厨垃圾、10吨废弃油脂。每天早中晚高峰时段，我们可以看到11台专用餐厨垃圾收集车准时出发，穿梭在城市街头，对2200余个专用餐厨垃圾收集桶进行集中回收处理，进一步满足了城区餐厨垃圾处置需求。截至目前，曲阜市共有2000余家餐饮单位签订了餐厨垃圾收运协议，实现了餐厨垃圾的日产日清。

下一步，曲阜市将持续提升餐厨垃圾处置服务水平，履行好监督管理职责，不断创新宣传载体和宣传形式，做好相关政策的宣传教育工作。积极引导餐饮从业者转变思想观念，从自身做起，主动做好垃圾分类，把好餐厨垃圾无害化处理的第一关。严格依法依规，做好各个环节的执法保障工作。对餐厨垃圾的收集、清运和处置全流程进行实时动态监管，确保餐厨垃圾处置程序环环相扣、文明规范。大力提倡光盘行动，减少餐饮浪费，倡导文明绿色的就餐习惯，养成美德健康的生活方式，让文明新风浸润餐饮行业。

通讯员 陈建国 刘新红 曲阜报道