齐鲁网·闪电新闻7月1日讯 （山东交通广播 孙蕊 实习记者 王鑫淋）在泰安市岱岳区祝阳镇永乐食用菌科技产业园现代化的菌菇厂里，通过特色农业大数据管理系统，传感器实时采集每间菇房的温度、湿度、氧气浓度、二氧化碳浓度、光照强度等。工作人员在电脑前动动手指，就能控制模拟出不同品种菌菇最适宜的生长环境。数字赋能，让食用菌生产有了“智慧大脑”。

泰安市永乐食用菌科技有限公司总经理徐宗海介绍，园区成立于2016年7月，经过几年的快速发展，企业目前已经成为省内产业链齐全、科技含量高、单一菌种单体规模最大的食用菌产业园之一，产品主要以食用菌的反季节栽培和生产菌种菌包为主。

在采访中，记者了解到，种植基料发酵隧道是食用菌的生命之源，严格温度控制才能保留有益菌，生产出高质量的基料，为食用菌生长打好基础。这个园区共有发酵隧道14个，每个隧道有3个探头，可以随时监测温度、湿度等数据，实现数字化控制发酵程度。

永乐食用菌科技有限公司技术负责人吕骐羽介绍，目前他们正在做数字化控制系统整合工作，将实现各环节手机APP一键操作。举例来说，反季节食用菌的生长环境一旦温度过高，车间空调将自动开启，为菌菇“降温”。而仓储环节，则通过智能控温技术，提供食用菌的最佳保存环境。

数字化的环控手段，不仅提升了食用菌的质量，也大大增加了产量。据了解，普通大棚一平米大概能产出13公斤菇，而通过数字化生产，一平米能产出22公斤。当前，永乐食用菌科技产业园正通过探索“企业+村集体+农户”的利益联结机制，带动群众种植木耳1000亩以上，每亩地纯收入超过1万元；带动全镇停养的70余户畜禽养殖户进行大棚改造，种植食用菌类、发展食用菌产业，实现产业转型升级。