原标题：上海进口牛肉价格有了 “晴雨表”

来源：人民日报客户端上海频道

进口牛肉价格有了 “晴雨表”。8月23日，上海江杨农产品市场联手上海商情信息中心举办2024首届江杨进口牛肉产业大会，首次发布《江杨进口牛肉价格行情》。

近年来，我国逐步放开了多个国家的牛肉进口准入，进口牛肉价格实时反映着国际市场牛肉的供应状况和消费者需求的变化。江杨农产品市场总经理刘智刚介绍，进口牛肉价格关系消费者、生产商、贸易商以及整个产业链的利益，关注进口牛肉价格的变化，可以帮助市场参与者更好了解市场动态，制定经营策略。未来，《江杨进口牛肉价格行情》将定期在江杨农产品市场公众号及相关媒体平台发布，还将不定期发布特惠价格，为消费者提供优价好肉。

上海商情信息中心总经理原立军在会上解读了《江杨进口牛肉价格行情》：上海进口牛肉市场具有市场需求旺盛、进口量持续增长、高端消费引领、来源地多元化、销售渠道多样等特点。“江杨价格”一是涵盖了美国、澳大利亚、巴西三个进口牛肉主要产地国的价格。据中国海关数据，2024年上半年，从美国、澳大利亚、巴西进口的牛肉总量为79.8万吨，占全国牛肉进口量的六成。二是满足了高端消费引领特点，综合品种和价格，既有中端价位的美国安格斯牛肉、巴西草饲牛肉，也有高端价位的澳洲和牛。三是满足了销售渠道多样特点，既有零售渠道常见的小排、牛仔骨、肋条、牛腱子等部位价格，也有中高端餐饮场景常见的西冷、眼肉、菲力等高端牛肉。