8月16日，在利群青岛西海岸新区金鼎广场，巧媳妇古法手工酱油等新产品对外发布，正式登陆青岛市场。为消费者带来更多美味与健康的选择。

据了解，本次上市青岛市场的古法手工酱油是由巧媳妇集团研发团队多年匠心打磨，采用古法手工工艺，仅用非转基因大豆，小麦，食盐和水为4种原料，经选豆，浸泡，高温蒸煮，冷却，接种制曲，入缸加盐水，发酵，抽油复晒，沉淀醇化，过滤灭菌等工艺，历时自然发酵一年制作而成。本款新产品真正做到了古法零添加，真正做到了手工酿，时光酿，凝聚春夏秋冬四季时光味道。

山东巧媳妇食品集团起源于1895年，总部位于齐文化发源地、《齐民要术》成书地——山东淄博，是一家以生产酱油、食醋、酱类、蚝油、料酒、复合调味料等为主的专业化调味品生产企业，在济南、青岛、淄博、菏泽、泰安等地建有大型生产基地。巧媳妇根植于齐鲁大地深厚的农业文化底蕴，传承《齐民要术》记载的千年酿造技艺，其前身为清末年间的“源兴永”“东泰城”酱园，历经百年变迁，代代传承至今。作为中华老字号的巧媳妇，用传统技艺守护着经典鲁味的醇厚鲜香，以与时俱进的企业精神不断推动产品品质的迭代升级，满足消费者美味与健康并重的美好生活需求。2021年山东巧媳妇食品集团更是制定并起草了古法手工酱油团体标准。

闪电新闻记者 聂秀向 辛鹏  黄岛台 石沛 通讯员 孙嘉昕 报道