近日,国家粮食和物资储备局办公室公布了30个传承粮食和物资储备优秀传统文化典型案例。由山东省粮食和物资储备局推荐、滨州中裕食品有限公司申报的《依托三产融合模式 “全链条”节粮增效》案例成功入选。


中裕在全国首创了“三产融合、绿色循环”的“中裕模式”,率先打造了我国最长最完整的小麦全产业链,包含“高端育种、订单种植、仓储物流、初加工、深加工、食品加工、废弃物综合利用、生态养殖、蔬菜种植、餐饮商贸”等十大板块。

中裕十大板块环环相扣,最大程度地确保了粮食安全,实现了节粮增效。在育种环节,中裕深入实施种业振兴行动,建立了生物育种实验室和省级定点小麦品质检验室,组建了三支院士担纲的育种团队,自主繁育了裕田麦126等12个优质强筋小麦新品种,裕田麦126已经通过国审,完全替代了进口小麦,节约原料成本20%,年节约成本5亿多元。




中裕270万亩订单种植基地,全部实行“五统一”管理模式和“三免一加”优惠政策,带动35万农户年增收5.1亿元。中裕采用大型联合收割机统一收割小麦,减少掉粒,所收获的粮食,通过自有物流车运往烘干塔烘干入库,既杜绝了晾晒环节的损耗,又做到了保质保鲜。


在收储环节,中裕建设粮食储备仓库,拥有200万吨的仓储能力。仓房外墙有保温功能,内部有恒温空调,实现了内循环,并对粮食实行电子测温,最大程度地减少自然损耗,保障粮食贮存质量。


中裕针对小麦的不同部位进行初深加工,生产出10大类600多种产品,最大程度地利用了小麦价值。初加工环节,中裕在面粉车间增加节能柜,节省电能10%以上。利用小麦精深加工提取小麦加工副产物营养成分,生产谷朊粉、特级食用酒精、膳食纤维、蛋白肽、阿拉伯木聚糖等高附加值产品,实现了小麦加工全产业链高效利用,年可节约粮食50万吨。




在新能源利用环节,中裕通过大型沼气热电联产工程,将沼气转化成电能和热能,再次回归到加工环节,将产生的沼渣、沼液输送到小麦种植基地和蔬菜种植基地,实现了从土地到土地的闭式循环,真正实现了零污染,零排放。中裕共铺设了五条地下管网,包括输送水、沼液、肥料、饲料以及一条备用管网,总长度达到165公里,实现了全部管网连接与高效利用,相较于传统的汽车运输模式,成本大幅降低。


在生态养殖环节,中裕立足小麦循环全产业链,遵循低蛋白、高氨基酸的配方优化原则,成功研发出液态蛋白纯粮饲料,实现了对液态酒糟、小麦麸皮的最大化利用,豆粕使用比例大幅降低,每年节约玉米和豆粕共3万吨,价值8200万元,真正实现了节粮降耗,饲料的质量及养殖效益稳步提升。目前,中裕的养殖基地已经达到18个,年出栏生猪150万头,养殖规模和效益稳居山东本土养殖企业首位。



在餐饮环节,中裕实行全流程数字化管理,通过库存系统—中央厨房—物流—终端厨房—销售终端系统,实现了全流程节约管控。除了制定“大小份”的产品销售模式、提醒顾客点餐数量,中裕在生产过程中实行严格的配方制,主辅料使用精确到克,严格杜绝浪费的可能。同时引入全流程数字化管理系统,通过标准化、制度化、数据化和规范化的管理手段,确保了全流程的节约与环保。