齐鲁网·闪电新闻11月28日讯 秋刀鱼又叫竹刀鱼，因体态修长而得名。秋刀鱼主要分布在日本北海道外海、西北太平洋海域，在中国没有分布。

秋刀鱼营养价值相当高，它除了含有人体所需的高消化吸收率的蛋白质以外，还有很多包含EPA成分，具有预防脑血栓和心肌梗塞作用的优质脂肪。另外，它所含有的DHA成分具有抑癌功效，可以提高人体学习机能及防止老年性痴呆症的效果。它接近皮肤部分的棕色肉除含EPA和DHA外，还含有各种铁和维他命的成分。秋刀鱼还含有中、老年人和儿童所需的钙和维他命D成分，并且含有强化肝脏作用的氨基乙硝酸 。

山东省已获批的公海秋刀鱼项目作业渔船约占全国秋刀鱼作业渔船的一半，是全国捕捞秋刀鱼规模最大的远洋船队。

山东远洋渔业以“提质、优化、增效、保障、规范”为行动纲领，努力建成管理更规范、产能更优化、布局更合理、保障更有力、产业更具活力的现代化远洋渔业产业体系。这份向海图强的执着与坚守，正化作破浪前行的伟力，在民族复兴的壮阔航程中，镌刻下属于山东远洋渔业的深蓝印记。