齐鲁网·闪电新闻10月10日讯 走进坊茨小镇，有一缕香气穿越了百年风雨，至今仍在街头巷尾萦绕。这香气来自一方石磨、一捧芝麻，更来自一代又一代匠人对传统技艺的坚守——这便是坊子老街小磨香油的故事。

位于坊茨小镇文化路中段的“坊子老街原芝原味·小磨香油”，不只是一家店铺，更是一段活着的老街记忆。店主崔成才是第四代传承人，祖上从清乾隆年间就开始制作香油，在清道光年间，将小磨香油的生意从老家搬到了坊茨小镇。作为百年老字号，“坊子老街原芝原味·小磨香油”最讲究货真价实。近年来，崔成才作为第四代传承人，在继续承袭祖上技艺同时，也创新运用数字智能技术，让香油品质更加稳定。

匠心的重量，比时间更久。几代人的坚守，将“芝麻大的事”做到极致，更让坊子老街的每一滴香油都饱含历史的厚重。 2021年，“坊子老街原芝原味·小磨香油制作技艺”入选坊子非物质文化遗产，与红木嵌银、虞河面塑等共同构成坊子最为亮眼的文化名片。

每一滴香油，不仅是风味的延续，更是坊茨小镇故事的流淌。它带着烟火温情，从过去走向未来，让那份独属于老街的情怀，永不落幕；更把这份沉淀的美好，融入日常三餐，让生活也满溢着岁月的醇香。

坊子区融媒体中心 彭海程 齐家豪