开冰梭，特指‌初春冰凌消融时捕获的梭鱼‌，因其冬季休眠后肉质洁净紧实、味道极鲜，被誉为“开春第一鲜”。近日，烟台龙口一海鲜市场内，新鲜实惠的开冰梭受到许多市民争相购买。（闪电县融·龙口融媒 曹晓萍）